石材翻新是指对新铺的石材进行高低差打磨或旧的已经损伤的石材进行修补、研磨、抛光工艺，消除高低差，保持石材亮丽平整等特点，还其石材华贵的天然本色使其焕然一新。
石材翻新根据材质分为大理石翻新、水磨石翻新、人造是翻新、花岗石翻新等。石材不同，翻新工艺亦是有所差异，但大同小异。（如：大理石整体密度相对花岗石要低，但种类之多难计其数，其密度差异是不小，所以翻新所用的研磨时间和材料也会有所差异。而花岗石密度较大，所以翻新历时会更长。）